Archivi del mese: maggio 2018

Quest’anno non ci saranno problemi per approvvigionarsi di fieno … se riusciremo a farlo, dato che non si riesce ad avere una settimana intera di bel tempo! Per il fieno serve più o meno una settimana: si sfalcia e si lascia al suolo ad asciugare per circa 4-5 giorni, poi si rastrella e si sistema in file (andanatura) e dopo un’altro giorno si pressa. Un tempo il fieno una volta asciutto e andanato veniva raccolto e caricato sui carri senza essere pressato e successivamente stivato nei fienili. Oggi invece si risparmia tempo, fatica e spazio e viene pressato in rotoballe o presse a forma di parallelepipedo, che sono più facili da movimentare e  stivare.

Oggigiorno le operazioni per la fienagione sono tutte meccanizzate: il trattore con la barra falciante provvede a tagliare l’erba, poi un’altra applicazione, il ranghinatore, effettua l’operazione di rastrellamento e andanatura, mentre la pressatrice provvede poi a pressare il fieno ormai asciutto. Ogni fieno ha peculiarità specifiche a seconda delle erbe che lo compongono e dei terreni dove crescono; una cosa accomuna tutti i fieni ben fatti: il profumo!

Una curiosità: alcune erbe, che gli animali non mangiano al pascolo, vengono invece consumate da essiccate; non perchè gli animali siano stupidi o non le riconoscono, ma perchè con l’essiccazione alcune piante perdono le sostanze tossiche che le rendevano pericolose per l’animale. Purtroppo altre piante tossiche o velenose, con l’essiccazione, perdono il gusto amaro grazie al quale gli animali le scartavano, e quindi è molto importante conoscerle ed eliminarle dai prati destinati a fieno.

A me è capitato di dover fare alcune operazioni di fienagione a mano, in genere rastrellamento e andanatura, e posso garantire che è un ottimo esercizio fisico … se non si fa caso alla fatica (ingente) e alle vesciche alle mani!

Che si fa in campagna in un week end di primavera? Dipende dal meteo, certo … ma sicuramente non si va a spendere tempo e soldi in un centro commerciale! Se fa bel tempo, con sole e brezza, si sta fuori, ci sono tante cose da fare, sia per la casa che per il giardino/orto/campi. Innanzitutto si fa il bucato, perchè è meraviglioso stendere poi i panni al sole e ritirarli la sera che profumano di sole e di vento! Poi si riordinano e si spazzano ingresso e vialetti, si eseguono trapianti e rinvasi, si mettono a dimora i fiori stagionali in vasi, fioriere e aiuole, si comincia ad estirpare le infestanti, si effettuano le prime concimazioni, si seminano gli ortaggi e le verdure che abbisognano di temperature intorno ai 20° per germinare, si potano i rami secchi che ci sono eventualmente sfuggiti in inverno. Si tolgono le protezioni invernali e si puliscono gli arredi esterni … ma ci vogliamo fermare un attimo, dopo tutta questa attività, ad ammirare il lavoro svolto e a prendere una bibita fresca, comodamente seduti in una poltroncina da giardino? Maddai, mica vorremo fare tutto oggi! Toh … guarda, là c’è un asparago che mi era sfuggito … lì un’altro! Oh che bel mazzetto ne ho fatto, andranno in una gustosa frittatina stasera per cena ….

P.s. nella foto Tasha Tudor in giardino.